餐酒搭配的艺术 中肴西酌

Chinese Cuisine with wine

食物与葡萄酒搭配,法语讲法是Le mariage des mets et des vins,酒菜搭配在一起,就像婚姻,讲求门当户对、志趣相投、脾性相近。有时候是互相映衬,有时是彼此包容,但是,餐酒搭配也好,恋爱婚姻也罢,总归要把彼此引领到更好的境界,让大家都能表现出好的一面,才能算是好的结合。