抓住颜色中的秘密葡萄酒色谈

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摘要颜色是葡萄酒身上秘密的泄露者。看一杯葡萄酒的颜色,就像看一个陌生人的相片,它能给你提供关于这杯酒酒体、葡萄品种、年份和成熟度的种种提示。一些葡萄品种,比如赤霞珠、梅洛和设拉子都因它们本身丰富又深邃的颜色出名。有时候,设拉子葡萄酒还被描述成黑色的。而颜色稍淡的红葡萄品种则有黑皮诺,或者是基安蒂（Chianti）的关键品种：桑娇维塞。

作者黛布拉·麦格张想想

出处《葡萄酒》 2016年第5期109-109,8,共1页 Wine

关键词葡萄品种设拉子酒体赤霞珠梅洛给你安蒂维塞成熟度意大利面

分类号 C912.3 [经济管理]

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