摘要
你是中产阶级吗?你如何定位你的社会地位9抛出这个问题,是想让杂志前的你思考一下自己对于这个社会分层的思考。我相信每个人的分类方式和评判标准都有着完全不同的答案。今天,我们所看到的消费人群正变得层级更加明显,不同的人群带给餐饮行业的意义完全不同。前一段时间一直在思考一个问题,之所以中国餐饮业近年仍可以实现近10%的增长(2014年增长率为9.2%、2015年增长率为11.7%),到底是被谁拉动?一个简单的逻辑是:人们胃的大小是不会变的,而中国的人口增长也没有按照10%以上的速度每年增长,即使加上通货膨胀,这一数字依然显得很高。
出处
《中国烹饪》
2016年第6期46-46,共1页
Chinese Cuisine