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蒜子烧鳝背
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摘要
用料：蒜10瓣 鳝鱼500g（约3、4条） 香葱3棵 姜3片 绍兴黄酒2汤匙 老抽1汤匙 生抽、油各2汤匙 白砂糖2茶匙 蚝油1茶匙 盐少许。
出处
《中外食品工业（贝太厨房）》
2016年第6期16-16,共1页
Sino-foreign Food Industry
关键词
鳝鱼
蒜
绍兴黄酒
汤匙
白砂糖
用料
老抽
蚝油
分类号
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中外食品工业（贝太厨房）
2016年 第6期
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