食品安全风险解析:关于香兰素的科学解读

近期有媒体报道称香兰素是一种兴奋性毒素,可刺激大脑奖励系统,让食用者觉得添加了香兰素的产品更加美味。香兰素是何物质？日前,国家食品药品监督管理总局发布2016年第3期《食品安全风险解析》,组织有关专家解读香兰素。