饲粮氨基酸和球虫感染对饲喂低蛋白饲粮肉鸡生长性能和肠道细胞因子应答的影响

本文开展了两个试验研究球虫感染对饲喂低蛋白饲粮和选择性降低某些氨基酸浓度对肉鸡生长性能、血浆中类胡萝卜素含量和肠道细胞因子应答的影响。试验1验证了5种肉鸡配方饲粮的效果。第1种为含19.0%粗蛋白的玉米-豆粕基础饲粮,第2种为含有16.7%粗蛋白的低蛋白饲粮对照组,并含有与第1种基础饲粮相同的标准回肠可消化赖氨酸、总含硫氨基酸和蛋氨酸;第3-5种均为低蛋白饲粮,在第2种低蛋白对照组基础上分别降低30%的总含硫氨基酸、赖氨酸或苏氨酸。试验期为肉鸡孵化后第14天至23天。饲喂玉米豆粕基础饲粮组和低蛋白对照组两组肉鸡的体增重和饲料转化率值最高(P<0.05)且均相似,但是苏氨酸、总含硫氨基酸或赖氨酸降低组肉鸡饲料转化率均显著降低(P<0.05)。在试验2中,试验设计为9饲粮处理×2感染状态共18个处理组的因子设计。饲粮处理包括与试验1中类似的低蛋白对照组饲粮和8种低蛋白饲粮分别降低40%的总含硫氨基酸、赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、精氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸和甘氨酸+丝氨酸。试验期为孵化后10天到28天,并于孵化后15天分别接种0或4.0×105个已孢子化的球虫卵囊。与低蛋白饲粮对照组相比,除了苯丙氨酸+酪氨酸降低组外,其它氨基酸降低组肉鸡的生长性能均显著降低(P<0.05)。赖氨酸和缬氨酸降低组肉鸡的体增重和饲料转化率最低(P<0.05)。球虫感染降低了肉鸡的生长性能和血浆中的类胡萝卜素含量,但在各饲粮处理组间,球虫感染的影响效果变异较大,饲粮和球虫感染互作的影响显著(P<0.05)。球虫感染组肉鸡肠道中γ-干扰素、白介素1β或白介素-10的增加不受饲粮中氨基酸降低的影响。