“一带一路”战略背景下新疆清真食品产业发展的问题与对策

新疆农牧业资源丰富,穆斯林人口众多,而且与其接壤的国家也大部分是穆斯林国家,清真食品产业发展具有"天时、地利、人和"的优势,国家"一带一路"战略布局的确定,更为新疆清真食品产业发展创造了机遇。但是目前新疆清真食品产业发展面临生产经营水平落后,市场秩序混乱,缺乏国际认证等困境,迫切需要通过提高经营管理水平,规范市场秩序,加强国际认证等措施为新疆清真食品产业发展注入活力,使其在"一带一路"战略布局中发挥重要作用。