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是否高估了牛油果

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摘要＂随着健康饮食和健身风潮的流行,牛油果似乎成了健康饮食的代名词。这究竟是实至名归,还是跟风炒作？＂

作者董洋

出处《大众科学》 2016年第5期44-45,共2页 China Public Science

关键词牛油果饱和脂肪酸餐饮界食材酸酸甜甜减肥者饮食习惯脂肪来源营养成分酚氧化酶

分类号 TS225.22 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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大众科学

2016年第5期

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