多摄入食用纤维更健康

科学家正推动西方国家改变饮食结构，以恢复随着西方饮食进化而丧失的微生物物种，从而保证人类健康。近日，加拿大阿尔伯塔大学研究人员在《内分泌和新陈代谢趋势》一文中建议增加食用纤维摄取量，以帮助恢复微生物多样性。