玉田县:胭脂稻原产地

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摘要有一种稻米,它出身高贵,外形典雅,周身红润,营养富足,更能＂回锅三次而不糜,每次蒸煮长一分＂。想必,即使整天与锅碗瓢盆打交道的家庭主妇,也难以辨识这一神秘的稻米吧？这就是充满传奇色彩的＂胭脂稻＂。胭脂稻亦称胭脂米,原产于河北省玉田县,至今已有上千年的栽培历史。这种稻米不仅名字好听,其颜色也如同名字一样好看。普通大米通常为白色,而胭脂稻把金黄色的稻壳脱去以后,米粒顿时呈现出粉红色,外面有一层红色的皮,

作者王滨

出处《黑龙江粮食》 2016年第4期40-42,共3页

关键词胭脂稻胭脂米水稻栽培贾母康熙时期占城稻微量元素硒自由基清除能力食味正白旗

分类号 S511 [农业科学—作物学]

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