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新春家制火锅菜

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摘要原料:熟肥肠100克,熟猪肚100克,熟鸡肉100克,熟白肉100克,炸面筋50克,油豆腐100克,炸大丸子100克,氽小丸子100克,白菜200克,粉丝50克,鲜汤1000克,精盐10克,味精3克,料酒20克,葱末15克,姜末10克,大料5克,酱油25克,香油25克,蒜泥50克.

作者杜桢

出处《中国食品》 1991年第2期12-13,共2页 China Food

关键词烹饪火锅菜菜谱制作

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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中国食品

1991年第2期

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