选择牛奶小窍门

感官鉴别：新鲜消毒乳,呈乳白色或微黄色,有新鲜牛奶固有的香味,流体均匀,无异味、无沉淀、无杂质、无异物,无粘稠现象。清水鉴别：将牛奶滴入清水中,若不能化开,则为新鲜牛奶。若化开,就不是新鲜牛奶,若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜牛奶。挂杯鉴别：买回的牛奶,在未加热时。