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侯桂珍 把前辈教给我们的“工匠精神”传下去

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摘要 从18岁进入人民大会堂工作,安徽人侯桂珍就有了一生中最难忘的身份:毛主席、周总理等中央领导同志的服务员。这份不同寻常的经历带给她一份荣光,更有沉甸甸的责任,直到今天,她依旧念念不忘的是前辈的期望。回想起从事服务工作的几十年,侯桂珍常常提起“铆钉”。在她眼中,从事服务工作要有“铆钉”的精神:“一个铆钉不过关,造出来的飞机上不了天,从事服务行业也一样要一丝不苟。”
作者 赵微
出处 《餐饮世界》 2016年第6期32-34,共3页 World Cuisine
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