农产品质量与小农户生产行为——基于吉林省293户稻农的实证分析

通过对吉林省水稻种植农户的调查,发现初中及以下文化程度的中老年农户是吉林省水稻的生产主体,这部分农户供给优质安全水稻的意愿比较强,但受其自身和外界环境的限制,其水稻质量安全生产行为水平并不高。基于293份有效调查问卷,文章对影响吉林省水稻农户质量安全控制行为的因素进行了实证分析。结果表明,农户的收入结构、对优质安全水稻及其栽培技术的了解程度、生产水稻中遇到的困难和是否参加合作社或产业化生产对农户的质量安全控制行为影响显著。生产决策者个人特征及其对农药、重金属残留的认知和农户生产规模对其质量安全控制行为不具有显著影响。根据研究结果,提出加快新型职业农民培育、强化基层农机推广系统、建立标准化生产基地等促进农产品质量安全提升的对策建议。