清热利水的冬瓜皮

冬瓜皮，顾名思义就是我们平常食用的冬瓜的皮，即为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。冬瓜皮的营养价值丰富，药用价值也很高。〈br〉 冬瓜全国大部分地区有产，均为栽培，夏末初秋果实成熟时采收。洗净冬瓜，削取外层果皮，晒干。冬瓜皮为不规则的碎片，常向内卷曲，大小不一。外表面灰绿色，被有白霜，有的较光滑不被白霜。内表面较粗糙，有的可见筋脉状维管束。体轻，质脆。味淡。