老牛家的豆腐坊

在中国，豆腐可能是最普遍、最普通、最受百姓欢迎的一种食品了。在幅员辽阔的中国，几乎每个地方的餐桌上都有豆腐的身影。不过，令人称奇的是，豆腐虽然各地都有，但每个地方的豆腐味道都不一样，有人说，这主要因为做豆腐的水质不同。每天，天还没亮，牛文福夫妇就早早地起来，开始磨豆子，做豆腐。