对完善新疆畜禽屠宰监管体系建设的思考

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摘要当前,社会公众对食品质量安全问题的关注度越来越高。据权威部门发布,近七成人对中国的食品安全状况＂没有安全感＂,最害怕吃到病死牲畜肉。鲜食肉类食品安全形势还很严峻,需要有健全的畜禽屠宰法律法规体系和规范的管理作支撑。如何进一步规范畜禽屠宰经营管理活动,与《食品安全法》和《动物防疫法》等法律法规相配套,通过提高行业监管能力和水平,形成动物防疫、屠宰管理、

作者巴特尔

机构地区新疆维吾尔自治区畜牧厅

出处《中国畜牧业》 2016年第11期34-35,共2页 China Animal Industry

关键词畜禽屠宰食品安全形势《食品安全法》食肉类食品安全状况质量监督定点屠宰场管理条例检疫合格证明屠宰检疫

分类号 S851.34 [农业科学—预防兽医学]

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