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蔬果保鲜有窍门
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摘要
如何让保存在冰箱里的农产品更新鲜、更水灵,而不会腐烂变质?越是美味可口和健康的农产品,越容易腐烂变质,因为它们是鲜活的生命。当农产品开始腐臭时,它实际上正在经历生命-死亡-腐烂的自然循环;而腐烂就会造成营养损失。本文盘点了农产品保鲜的八个窍门。
作者
云卫
出处
《健与美》
2016年第7期88-89,共2页
Fitness & Beauty
关键词
农产品保鲜
蔬果
产品更新
自然循环
变质
生命
分类号
S379 [农业科学—农产品加工]
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