摘要
一种经基因编辑的白蘑菇将不会受到美国农业部(USDA)的限制,它将成为在美国销售的首个经过CRISPR技术编辑的生物,《科学美国人》报告称。USDA表示,该机构并不打算对这种蘑菇进行监管——其经过基因编辑降低了能够导致褐变的酶的活性。这种蘑菇将成为大约30种经过这种基因技术编辑的生物之一。
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016年第4期95-95,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology