探析食品中重金属的检验检测

简要探析了食品中重金属检测的前处理方法和检测方法,让人们更好地了解食品中重金属检验的相关内容,进而为推动我国食品安全的发展贡献自己的力量。重金属前处理方法主要包括干法灰化、湿法消解、高压消解、微博消解等;重金属主要检测技术包括原子吸收分光光度法、原子荧光分光光度法、电感耦合等离子体质谱法等。