三天染出“土鸡蛋”红心土鸡蛋或添加染色剂

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摘要选购鸡蛋时,人们常常更青睐于土鸡蛋,认为其比普通鸡蛋更有营养、更安全健康.近日,一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深,连蛋清也呈红色,专家查看后判断,“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致”.河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户告诉记者,“染色鸡蛋”很普遍,在鸡饲料中添加少量红、黄色素,“没几天,鸡下的蛋蛋黄颜色就深了,这样的蛋可以按土鸡蛋的价卖,更赚钱”.在市场上,土鸡蛋的价格明显高于普通鸡蛋.

作者王叔坤

出处《广西质量监督导报》 2015年第11期45-46,共2页

关键词土鸡蛋染色剂红心蛋黄颜色蛋鸡养殖户石家庄地区安全健康鸡饲料

分类号 S831 [农业科学—畜牧学]

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