维生素与疾病有哪些关系?

大量的临床医学研究证明，维生素是维持机体生命活力不可缺少的营养物质。对于老年人来说，由于生理接纳能力的老化及抵抗力的降低，维生素的作用就更重要了。老年人因肝肾功能不良,调节钙磷代谢功能明显降低,易患维生素D缺乏症,故老年人需适量补充维生素D.老年性白内障、更年期综合征患者应适当补充维生素E和维生素B2,糖尿病患者服用维生素E可以减少患心脏病和中风的危险,富含抗氧化维生素C和E的饮食有助于降血压。