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荆南风味炸食

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摘要荆南是指湖北省的荆(荆州)、沙(沙市)、宜(宜昌)等江汉平原地区.此地面点多以面、米、豆类为原料,因其制品的多样、精巧、美味,而深受欢迎.

作者吴美华

出处《中国食品》 1991年第11期20-21,共2页 China Food

关键词风味炸食食谱制作湖北

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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中国食品

1991年第11期

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