健康饮食法(二)

当心美味综合征——人们食用大量的鸡、鸭、鱼、肉后，有时会出现头晕、眼花、上肢麻木、下颌发抖、胸闷、心悸乏力等症状，营养学家称之为“美味综合征”。据悉，在鸡、鸭、鱼、肉中，含有大量的谷氨酸钠，为预防“关味综合征”的发生，专家建议，鸡、鸭、鱼、肉不要吃得太多。同时在烹调时，也要少放味精。