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中外“瘦肉精”残留限量比较及其检测方法简介 被引量:2

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摘要 1"瘦肉精"残留限量 "瘦肉精"是一个统称,是能够抑制动物脂肪生成、促进瘦肉生长的物质。主要是肾上腺类、β-激动剂、β-兴奋剂(β-agonist)类的药物,用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病。它们能够刺激心脏、扩张血管,成为增强运动能力的"兴奋剂"。大剂量用在饲料中可以促进猪、牛、羊体重增长,减少脂肪量,提高瘦肉率。已知的多数"瘦肉精"对人体有害,
作者 杨洁
出处 《中国畜牧兽医文摘》 2016年第4期47-47,共1页
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