台儿庄区高产绿壳蛋鸡饲养管理技术

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摘要绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名,是世界罕见的珍禽极品.绿壳蛋卵磷脂、维生素、碘、锌、硒均高于普通鸡5~10倍以上,并且还含有脑磷脂、神经磷脂等,微量元素和蛋白质含量较高,胆固醇含量较低,是极为理想的营养食品,被科学家誉为＆quot;鸡蛋中的人参＆quot;,被国外友人称＆quot;东方神蛋＆quot;.

作者刘兵

机构地区山东省枣庄市畜牧兽医局

出处《中国畜牧兽医文摘》 2016年第4期89-90,共2页

关键词绿壳蛋鸡饲养管理技术台儿庄蛋白质含量胆固醇含量微量元素营养食品卵磷脂

分类号 S831.4 [农业科学—畜牧学]

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