玉米芯栽培杏鲍菇可行性研究

Study on feasibility of Pleurotus eryngii (DC ex Fr.) Quel cultivated with corncob medium

研究了玉米芯代替棉籽壳栽培杏鲍菇的可行性。试验结果表明 ,用玉米芯栽培的杏鲍菇形态与棉籽壳栽培的无大区别。品质方面 ,除含钙量低以外 ,其它营养成分与用棉籽壳栽培的杏鲍菇相当或略高于后者 ,且可以检测出维生素E。用玉米芯代替棉籽壳栽培杏鲍菇生物转化率低 2 9个百分点 ,但成本降低 ,经济效益高 ,生态效益显著。