“入乡随俗”的中国菜

Chinese Dishes with Separate Tastes

美国人对中国菜早已司空见惯。不过，有些中国食谱在漂洋过海之后都已面目全非。最近的例子就是风靡纽约的拍黄瓜。《纽约时报》报道称曼哈顿的许多餐馆现在开始供应用芝麻油、大蒜和酸奶调味的拍黄瓜。