永春白番鸭的选育及其饲养管理

番鸭可分为白番鸭和黑番鸭两种,主要分布在我国福建省闽南地区,故也被称为＂闽南番鸭＂。福建省永春县地处戴云山南麓,自古以来以农业为其主要经济来源,永春白番鸭是永春县优良的水禽品种,其细嫩的肉质、丰富的营养及其药用保健价值深受世人喜爱。