天回镇豆腐当肉干

“天回镇豆腐当肉干（吃）”,一个“干”字竟然与“吃”字相通。这是唐代玄宗皇帝入蜀时在天回镇现学了当地方言,又吃了可口的当地农家豆腐后之赞叹。当时正值安史之乱后期,唐玄宗奔逃千里至成都天回镇,虽不敢轻易进成都府,但闻听到太子已继位并收复了部分失地,心情由忧转好。饥饿之时的他,吃了当地百姓供食的豆腐,认为天回镇豆腐好吃胜过肉类。从那时起,“天回镇豆腐当肉干”便在民间流传开了。