出处
《中国食用菌》
1991年第5期41-41,共1页
Edible Fungi of China
同被引文献6
-
1李星彩.香菇柄中微量元素的测定[J].广东微量元素科学,2006,13(7):60-61. 被引量：22
-
2林勇毅.香菇柄系列产品[J].食品科学,1988,21(9):64-66.
-
3刘存芳,田光辉,赖普辉.香菇柄中营养成分的开发与利用综述[J].科技信息,2008(1):14-14. 被引量：36
-
4刘勤华,周光宏,余小领,李瑾瑾,马汉军.新型鹅肉松加工工艺研究[J].食品科学,2008,29(11):147-149. 被引量：11
-
5朱维军,陈月英,焦镭.香菇柄肉松加工工艺的研究[J].中国农学通报,2009,25(8):75-78. 被引量：9
-
6郭华,叶暾昊.香菇膳食纤维保健功效初探[J].应用科技,2000,27(2):28-29. 被引量：8
二级引证文献4
-
1翁敏劼,孔智伟,陈君琛,李怡彬,赖谱富.复水与杀菌工艺对即食香菇品质的影响[J].福建农业学报,2013,28(3):278-282. 被引量：2
-
2刘亮东,谭鹤群,李璐,李培.香菇柄成松机研制与成松性能试验[J].农业工程学报,2016,32(16):265-272. 被引量：5
-
3李萌萌,章文贤.香菇功能食品研发概况[J].中国果菜,2021,41(1):21-25. 被引量：13
-
4龙勇.香菇柄松加工工艺的研究[J].食品安全导刊,2015,0(2X):129-130. 被引量：1
-
1田波平,孙秋梅,吕作舟.香菇松打丝机试验研究[J].粮油加工（电子版）,1997(6):8-9. 被引量：1
-
2香菇松的加工方法[J].技术与市场,1999,0(6):13-14.
-
3郑秀莲.苔味香菇松的生产工艺研究[J].食品工业科技,1990,11(4):43-44.
-
4李玉东.利用香菇柄 制作香菇松[J].农家参谋,2006,0(1):26-26.
-
5香菇松生产技术[J].中国科技信息,2003(7):57-57.
-
6香菇肉松的制作[J].云南农业,2004(12):20-20.
-
7香菇松生产工艺[J].技术与市场,1998,0(5):10-10.
-
8李艺雄,庞杰,邹少强,黄玉慧,林娇芬.风味香菇柄丝的研制[J].长江蔬菜,2001(6):36-37.
-
9文谊.菇柄加工香菇松技术[J].农村新技术,1995,0(7):37-37.
-
10刘文洁,胡辉.食用菌休闲系列食品加工技术[J].食用菌,2000,22(6):42-43. 被引量：1
;
