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应用型人才培养模式下食品营养与卫生学教学改革研究

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摘要 在通识教育的基础上、弹性教学的支持下,通过分流培养的模式,整合多方位教育教学资源,结合当前面临的食品营养、健康和安全等重大问题,分析了食品营养与卫生学教学过程中存在的问题,从课程教学内容的调整、实践教学的改进、教学方法和的改善等方面,进行了一系列的改革与实践,注重调动学生学习的主动性、培养学生的动手能力、科研能力、独立分析问题的能力,使学生成为具备宽广知识面、多领域适应能力的应用型高级专门人才。
作者 张晓娜
出处 《课程教育研究(学法教法研究)》 2016年第11期14-15,共2页
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