品种更替对中熟籼稻稻米品质的影响

以近50年来江苏省水稻生产上广泛应用的代表性中熟籼稻品种为材料,研究了在品种更替过程中稻米品质的变化情况。结果表明,在江苏省近50年的品种改良过程中,稻米品质得到了不同程度的改善。