“粗茶”是啥茶

俗话说：“粗茶淡饭延年益寿”。那么，何谓“粗茶”什么是“淡饭”呢？为什么常食粗茶淡饭有益于身体康健呢？原来，“粗茶”是指较粗老的茶叶，据茶叶专家研究结果显示，新茶之所以口感醇香绵和，其原因是新茶多为嫩芽，其中含有大量的氨基酸类物质，而很少含茶多酚、茶丹宁之类苦味物质。