反季节蔬菜的安全性及生产技术措施

通过人们对反季节蔬菜认知上两种绝然不同观点的剖析,从农药残留和植物激素两方面客观分析反季节蔬菜的安全性,科学引导市民的蔬菜瓜果消费动向。在蔬菜瓜果的选购上应遵循"当季蔬菜为主、反季蔬菜为辅"的选购原则,达到既经济、又营养安全的目的。