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驴乳的营养成分含量声称和适用人群 被引量:20

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摘要 根据驴乳的基本化学成分和相关营养物质含量,对照《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)中的相关规定,对驴乳的营养成分含量声称进行分析。结果表明,驴乳相关营养成分的含量声称有低脂肪、低饱和脂肪、不含胆固醇或低胆固醇、极低钠(盐)或低钠(盐)、富含钙磷及维生素C等,具有鲜明的营养特点。驴乳适合心血管病、肥胖症、糖尿病等多种疾病患者饮用/食用。
出处 《中国乳业》 2016年第6期58-61,共4页 China Dairy
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