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Engineering Review Food Extrusion Technology and Its Applications

Engineering Review Food Extrusion Technology and Its Applications
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出处 《Journal of Food Science and Engineering》 2016年第3期149-168,共20页 食品科学与工程(英文版)(美国)
关键词 食品挤压技术 应用 食品挤出机 混合机制 单螺杆挤出机 双螺杆挤出机 计算机软件包 流动行为 Food extrusion technical review extruders research applications.
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参考文献1

二级参考文献1

  • 1Gervis P.New sensor allowing continuous water activity measurement of submerged of solid substrate fermentations[].Biotechnology and Bioengineering.1989

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