对星巴克定价问题的分析与思考

星巴克是全球最大的咖啡连锁店,于1971年成立,总部设在美国华盛顿州西雅图市。1991年1月,星巴克在北京中国国际贸易中心开设了第一家门店,开启中国大陆市场。星巴克在中国快速发展的同时,也在价格制定方面引起了社会各方的争议。2013年10月21日,央视曝光星巴克在华"牟取暴利",据称,在北京、伦敦、纽约以及孟买,对于同样一款星巴克饮品,北京卖价最贵。星巴克是否真的"牟取暴利",其在中国定价高的原因是什么?笔者对此进行了分析,并谈到咖啡定价可能考虑的因素、以及星巴克的产品定价策略。