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大豆油脂肪酸含量的测定:两种前处理方法比较
被引量：
2
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摘要
比较了乙酰氯—甲醇甲酯化和三甲基氢氧化硫(TMSH)法甲酯化两种甲酯化前处理的差异,通过比较,建立了快速简便的脂肪酸甲酯化方法,该方法简单快速,结果可靠。可以为实验室采用。
作者
王亚宁
李琳
机构地区
黑龙江省农垦科学院测试化验中心
出处
《农业开发与装备》
2016年第6期62-62,79,共2页
Agricultural Development & Equipments
关键词
脂肪酸
甲酯化
气相色谱法
分类号
TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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