邓火平：推广赣菜，我责无旁贷

邓火平是个急性子，他走路很快，说话也快，干活利索，办事爽快，喝酒也不磨叽。在邓火平担任行政总厨的江西前湖迎宾馆，他带我们参观这个总建筑面积16万平方米的星级宾馆。前湖迎宾馆很大，也很漂亮，邓火平一路介绍着，常常不经意就走在一群人的最前面，发现大部队没跟上，他会停下来等—下，然后不由自主地又走在前面。我们一路新奇地欣赏着酒店的环境和自然风光，邓火平却将注意力放在更多细节上。不到半个小时的时间里，他严厉地阻止了一个新来的厨师在湖边将花生米皮倒在草坪上的行为，还将一个攀爬到栏杆上的男童抱了下来，并打电话给安保经理让他加强湖边露台的安保工作。