男女消费有差异 男性桌均消费更高

顾客既定的身份,如职业、性别、年龄、消费能力等,在一定程度决定了顾客就餐心理产生的粗略范围。比如,不同的性别,就有不同的口味、不同的菜系、不同的座位喜好、不同的支付习惯等各色需求。餐饮行业应该洞察出这些内情,根据消费者的习惯和真实需求来提供针对性服务。