徽茶之美

徽州自古产名茶。然而唐代陆羽在《茶经》“卷下”的“茶之出”中，把歙州茶叶系列为下等。曾有人初读至此，忿忿不平，觉得歙州茶叶也就是现在的徽茶品质如此出众，甚而闻名远扬，怎么会是下品？这种评价肯定有失公允。