牛的常用饲料与加工技术

一、牛常用饲料种类及营养特点1．能量饲料。能量饲料指的是饲料干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量低于20％，一般每千克能量饲料干物质中含有消化能在10兆焦以上的饲料，包括禾谷类籽实、糠麸类、液体能量饲料及块根、块茎类饲料。常用的有玉米、大麦、小麦麸、米糠、油脂、糖蜜、甘薯、马铃薯等。用它们来喂牛的主要目的在于供给能量。能量精料的营养特点是富含无氮浸出物、能量含量高，易于被牛消化利用，但是蛋白质含量较少、钙少磷多，维生素A、D缺乏，而糠麸类饲料中B族维生素较多。