基于食品安全的食品容器使用现状及对策措施研究

近年来食品安全事故频发,大部分和食品容器的不当使用有关。作者对食品生产经营户使用食品容器情况进行了实地调研,对不当使用带来的食品安全隐患进行了剖析,并在此基础上提出,加强非食品容器使用的管理,规范食品容器的生产和使用,建立食品容器综合监管体系,整合增补食品容器检测标准,完善食品安全相关法律建设,以杜绝由于食品容器使用不当而造成的食品外源性污染,确保食品安全。