期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
六堡茶有效成分及其保健功能研究进展
被引量:
6
下载PDF
职称材料
导出
摘要
综述了近年来六堡茶有效成分及其保健功能方面的研究进展,并展望了六堡茶下一步的研究方向。
作者
李锦锋
滕翠琴
吴文亮
马士成
邱瑞瑾
机构地区
梧州市农业科学研究所
出处
《南方农业》
2016年第16期93-97,共5页
South China Agriculture
基金
梧州市六堡茶产业发展高层次人才研究小组项目
广西科学研究与技术开发课题(桂科转14125003-2-19)
梧州市科学研究与技术开发项目(201401028、201402214、201501024)
广西农科院院市合作研究项目(桂农科2016HZ24)
国家植物成分利用工程技术中心开放项目
关键词
六堡茶
有效成分
保健功能
广西梧州
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
253
参考文献
28
共引文献
430
同被引文献
58
引证文献
6
二级引证文献
12
参考文献
28
1
龙志荣,马士成,梅宇,邱卫华,邱瑞瑾,吴文亮,曹中环.
2013年全国六堡茶产销形势分析报告[J]
.茶世界,2013(7):16-22.
被引量:5
2
陈小强,叶阳,成浩,唐东东,苏丽慧.
六堡茶的理化分析研究[J]
.中国农学通报,2008,24(7):77-80.
被引量:29
3
何志强.
弘扬六堡茶文化 做强六堡茶产业[J]
.中国茶叶,2007,29(4):32-32.
被引量:27
4
吴平.
微生物钟群在形成“六堡茶”品质中的作用研究兼论离开梧州生产不出纯正的“六堡茶”〈一〉[J]
.广东茶业,2007(2):12-14.
被引量:19
5
毛彦,黄丽,韦保耀,夏宁,滕建文.
广西六堡茶“金花”菌的分离与分子鉴定[J]
.茶叶科学,2013,33(6):556-561.
被引量:29
6
王登良,张均伟,龙志荣,邱瑞瑾,王盈峰.
六堡茶加工工艺探讨[J]
.广东茶业,2009(6):36-38.
被引量:21
7
吴平.
茶叶分类进展研究——兼论六堡茶的归属[J]
.茶叶科学,2014,34(4):408-416.
被引量:27
8
彭代胜.六大茶类主要化学成分含量差异的分析[J].茶业通报,1986(3):16-20.
9
杨伟丽,肖文军,邓克尼.
加工工艺对不同茶类主要生化成分的影响[J]
.湖南农业大学学报(自然科学版),2001,27(5):384-386.
被引量:88
10
李颖,刘小玲.
六堡茶的水溶性成分分析与研究进展[J]
.广西质量监督导报,2010(10):45-47.
被引量:17
二级参考文献
253
1
张华艳,戚丽,张正竹.
咖啡碱对茶树主要叶部病原真菌的抑制作用[J]
.南京农业大学学报,2010,33(2):63-67.
被引量:14
2
黄浩,刘仲华,黄建安,李适,李娟,吴杨,邓婷婷,龚雪.
“发花”散茶中“金花”菌的分离鉴定[J]
.茶叶科学,2010,30(5):350-354.
被引量:37
3
杨丽聪,郑国栋,王纯荣,黎冬明.
咖啡碱与儿茶素组合对小鼠体重和脂类代谢的影响[J]
.茶叶科学,2010,30(5):374-378.
被引量:9
4
陈栋,李晶晶,方祥,黄国资,乔小燕,吴华玲,赖兆祥.
广东陈香茶后发酵过程中主要微生物种群和酶类活性变化的研究[J]
.茶叶科学,2010,30(6):429-434.
被引量:9
5
Department of Digestive Medicine, First Affiliated Hospital, Zhejiang University School of Medicine, Hangzhou 310003, China (Jin HB, Gu ZY, Yu CH and Li YM).
Association of nonalcoholic fatty liver disease with type 2 diabetes: clinical features and independent risk factors in diabetic fatty liver patients[J]
.Hepatobiliary & Pancreatic Diseases International,2005,4(3):389-392.
被引量:9
6
郭炳莹,程启坤.
茶汤组分与金属离子的络合性能[J]
.茶叶科学,1991,11(2):139-144.
被引量:91
7
王增盛,张莹,童小麟,刘仲华.
黑茶初制中茶多酚和碳水化合物的变化[J]
.茶叶科学,1991,11(S1):23-28.
被引量:31
8
王增盛,谭湖伟,施玲.
黑茶初制中主要含氮化合物的变化[J]
.茶叶科学,1991,11(S1):29-33.
被引量:31
9
刘仲华,王增盛,黄建安,施兆鹏.
黑茶初制中主要色素物质的变化与色泽品质的形成[J]
.茶叶科学,1991,11(S1):34-41.
被引量:27
10
赵宝权,邵宛芳,刘家奇,赵博,王鸿强,马溪懋,郭涛,侯艳.
六堡茶、黑茶茶粉和普洱(熟茶)茶粉对Wistar大鼠调节血脂及抗氧化功能的比较研究[J]
.云南农业大学学报,2013,25(2):236-241.
被引量:25
共引文献
430
1
张均伟,侯粲,杜昱光,肖杰,郝彬秀,谢加仕,肖思思,应剑.
基于高分辨质谱结合主成分分析技术评价发酵过程对六堡茶关键品质成分的影响[J]
.食品科技,2019,44(12):328-334.
被引量:6
2
王敏,胡伊然,陈浪琴,刘晓霞,郑文佳.
论黑茶属于再加工茶类[J]
.贵茶,2023(4):24-26.
3
刘学,刘文静,徐兴国.
黔南州古树白茶加工工艺初探[J]
.贵茶,2023(3):52-56.
4
黎敏,庞月兰,胡启明,林国轩,邓倩.
凌云白毫传统工艺六堡茶加工及品质成分初探[J]
.贵茶,2023(2):55-59.
5
王敏,郑文佳.
论黑茶不属于基本茶类[J]
.贵茶,2022(4):3-4.
被引量:1
6
杨家干,蒋颖,邓燕莉,王伦兴,刘玉倩.
六大茶类工艺创新及品质变化影响[J]
.贵茶,2022(1):6-12.
7
胥伟,齐桂年,陈应娟,齐兰兰.
茶叶微生物研究进展及展望[J]
.福建茶叶,2009,32(2):6-9.
被引量:3
8
张华艳,戚丽,张正竹.
咖啡碱对茶树主要叶部病原真菌的抑制作用[J]
.南京农业大学学报,2010,33(2):63-67.
被引量:14
9
杨丽聪,郑国栋,王纯荣,黎冬明.
咖啡碱与儿茶素组合对小鼠体重和脂类代谢的影响[J]
.茶叶科学,2010,30(5):374-378.
被引量:9
10
徐维盛,张桂雨,刘静,朱婧,杨月欣.
ORAC法评价16种茶叶的抗氧化能力[J]
.食品安全质量检测学报,2014,5(1):241-246.
被引量:13
同被引文献
58
1
刘小玲,李颖,姜元欣,庾翔.
广西六堡茶主要特征成分分析[J]
.北京工商大学学报(自然科学版),2012,30(1):46-50.
被引量:29
2
杨巍.
咖啡碱的药理作用与开发利用前景[J]
.茶叶科学技术,2006(4):9-11.
被引量:45
3
黄国滋,赖兆祥,庞式,罗一帆.
陈茶不同贮存环境品质变化浅析[J]
.中国茶叶加工,2007(4):16-19.
被引量:8
4
周娅,杨定清,谢永红,黄惠兰,王棚.
石墨炉原子吸收光谱法测定金银花中铅镉的研究[J]
.中国测试,2009,35(5):88-90.
被引量:16
5
王登良,张均伟,龙志荣,邱瑞瑾,王盈峰.
六堡茶加工工艺探讨[J]
.广东茶业,2009(6):36-38.
被引量:21
6
焦杨,王登良.
六堡茶加工工艺及发展状况[J]
.广东茶业,2010(3):12-15.
被引量:9
7
吴平.
六堡茶松烟味探析[J]
.中国茶叶,2010,32(8):14-16.
被引量:4
8
李颖,刘小玲.
六堡茶的水溶性成分分析与研究进展[J]
.广西质量监督导报,2010(10):45-47.
被引量:17
9
李颖,潘雪燕.
分光光度法测定并分析六堡茶中碳水化合物含量[J]
.广西轻工业,2010,26(12):10-11.
被引量:3
10
张雪红.
火焰原子吸收法测定六堡茶中的矿物元素[J]
.食品科技,2011,36(5):277-278.
被引量:8
引证文献
6
1
吴婕,李镇坤,岑昕霖,朱海军,梁超雄,杨柳,蔡宇春,李倩雯.
六堡茶中氟和重金属健康风险评价[J]
.食品与发酵科技,2017,53(1):108-110.
被引量:3
2
韦柳花,苏敏,罗小梅,刘初生,林国轩,覃榆茏.
六堡茶化学成分及生物活性研究进展[J]
.现代农业科技,2017(6):260-263.
被引量:5
3
蔡宇春,李镇坤.
石墨炉原子吸收光谱法测定六堡茶中的铅和镉[J]
.福建分析测试,2018,27(2):50-54.
被引量:2
4
欧时昌.
化学和生物视角下六煲茶的贮藏技术研究[J]
.农技服务,2017,34(23):138-139.
被引量:1
5
孔妮.
六堡茶化学成分的研究进展[J]
.大众科技,2020,22(4):35-37.
被引量:1
6
莫怀鸿,陆泰良,徐小凡,何建军,刘萍.
不同茶类加工小青柑茶品质风味差异分析[J]
.南方园艺,2023,34(2):64-66.
被引量:1
二级引证文献
12
1
左小博,苏小琴,孔俊豪,杨秀芳,房升,谭蓉.
六堡黑茶浸提工艺优化及固体饮料开发[J]
.食品工业科技,2018,39(11):177-182.
被引量:4
2
冯巩,杨兰,蒋菁云,黄桂华,刘政权.
基于模糊数学感官评价法的陈皮六堡茶饮料的研制[J]
.饮料工业,2018,21(2):31-35.
被引量:12
3
李智明,邓鸣,冯洁.
ICP-MS分析凉茶中13种重金属及微量元素[J]
.广东化工,2019,46(7):213-215.
被引量:4
4
邓著智.
六堡茶中10种元素的快速质谱分析[J]
.山东化工,2019,48(18):89-90.
5
饶安举,吴雪燕.
正交试验设计法在茶叶镉含量测定中的应用[J]
.基层医学论坛,2019,23(34):5005-5007.
6
黄殿贵,罗艳,谢涛,陆云,韦丽丽,韦树燕.
微波消解-ICP-MS法同时测定广西六堡茶中16种元素[J]
.食品工业,2021,42(6):480-484.
被引量:3
7
陈丹丹,朱旭,武月琴,赵兴平,高林瑞,丁章贵.
微生物发酵茶中Teadenols的研究概况[J]
.中国茶叶加工,2021(3):34-37.
被引量:4
8
霍华珍,蔡爱华,郭春雨,谢运昌,李典鹏.
不同品种毛茶水浸出物成分及抗氧化、降血糖活性研究[J]
.广西植物,2023,43(6):1145-1154.
被引量:2
9
张凌云,刘初生,郭春雨,覃榆茏,吴潜华,庞月兰,卿燕.
不同摊青时间对传统工艺六堡茶感官品质的影响[J]
.农业与技术,2023,43(13):5-7.
被引量:1
10
张凌云,刘初生,郭春雨,吴潜华,覃榆茏,庞月兰,卿燕.
不同杀青温度对传统工艺六堡茶品质及成分的影响[J]
.绿色科技,2023,25(13):197-199.
1
吴健华.
“农甜88”甜玉米新品种在梧州市的试种表现[J]
.广西热带农业,2010(2):43-44.
2
尹小红,蒲琦,廖珍承.
梧州市田七主要病害及其防治措施[J]
.南方农业,2013,7(4):48-51.
3
梁燕妮,田春林,俸雪.
六堡茶研究的现状及发展前景[J]
.农业与技术,2014,34(11):10-10.
被引量:11
4
陈惠芝.
甜玉米优质高产栽培技术[J]
.北京农业(下旬刊),2011(4):3-4.
被引量:1
5
第十届中国茶业经济年会在广西梧州举行[J]
.中国茶叶,2014,36(11):1-1.
6
王惠英,李庆富.
普甜玉米2005[J]
.上海农业科技,1989(3):15-16.
被引量:1
7
吴健华.
冬种免耕栽培马铃薯品种与适宜性播期初探[J]
.耕作与栽培,2009,29(4):25-26.
被引量:4
8
覃秀菊,邱勇娟,陈佳.
促进广西梧州六堡茶产业发展的配套技术措施[J]
.中国农村小康科技,2009(4):5-6.
被引量:5
9
吴波,黎小满.
超级杂交稻Y两优1号在梧州市抛栽表现[J]
.广西热带农业,2009(1):43-44.
10
钟健宁.
浅谈花生高产栽培种植技术[J]
.农业与技术,2015,35(2):131-131.
被引量:3
南方农业
2016年 第16期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部