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复原乳鉴定新技术成功研发
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摘要
最近,农业部行业标准《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》正式颁布实施,为监管违规添加复原乳提供了科学依据,对维护消费者知情权,促进奶业健康发展将起到积极的推动作用。复原乳又称“还原乳”或“还原奶”,是指把牛奶浓缩、下燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水。
出处
《新农村》
2016年第6期56-56,共1页
关键词
复原乳
鉴定
新技术
研发
巴氏杀菌乳
行业标准
灭菌乳
UHT
分类号
TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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