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应用型大学饭店管理专业“双师”教学模式探究

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摘要应用型院校将是我国高等院校发展的一种重要模式,对新建本科院校向应用型定位提出了全新的要求。本文基于转型期新建本科院校饭店管理课程设置中存在的问题,构建了"双师"教学模式理论模型,并对具体的实施方案进行了解析,为应用型大学饭店管理课程实现"应用"目的提出了改革建议。

作者朱海艳

机构地区榆林学院陕西师范大学旅游与环境学院

出处《陕西教育（高教版）》 2016年第6期52-53,共2页

关键词应用型大学饭店管理课程双师教学

分类号 F719.3-4 [经济管理—产业经济] G642.4 [文化科学—高等教育学]

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2016年第6期

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