期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
超声波法提取桑椹皮渣色素的最优工艺研究
被引量:
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本研究以桑椹皮渣为原材料,采用超声波提取法。在单因素最优条件基础上,结合正交试验、极差分析找出提取桑椹皮渣色素的最优工艺条件。结果表明:在料液比1:10、PH值3.0、超声温度60℃、提取时间40分钟时,桑椹皮渣色素产出最多,为最优工艺值。
作者
韩琛
雷静
李海峰
机构地区
新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所
出处
《农村经济与科技》
2016年第10期26-27,共2页
Rural Economy and Science-Technology
关键词
超声波
提取
色素
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
106
参考文献
8
共引文献
390
同被引文献
17
引证文献
1
二级引证文献
9
参考文献
8
1
张燕忠,王忠华.
桑果生理活性成分及其产品开发研究进展[J]
.食品工业科技,2009,30(11):314-318.
被引量:18
2
邓祥元,王淑军,李富超,秦松.
天然色素的资源和应用[J]
.中国调味品,2006,31(10):49-53.
被引量:72
3
岳辉吉,朱杰.
天然色素的超声提取研究[J]
.现代生物医学进展,2006,6(5):11-13.
被引量:37
4
高昌勇.
酿酒葡萄皮渣色素提取及其稳定性测定[J]
.中国酿造,2010,29(4):127-130.
被引量:21
5
王春荣,韩翔,刘璇,贾毛毛,李小民.
葡萄果皮色素提取条件的研究[J]
.北方园艺,2010(1):75-77.
被引量:9
6
徐建国,田呈瑞,胡青平.
超声波提取桑椹红色素的工艺研究[J]
.山西农业大学学报(自然科学版),2005,25(4):380-382.
被引量:17
7
严伟,李淑芬,田松江.
超声波协助提取技术[J]
.化工进展,2002,21(9):649-651.
被引量:166
8
李大婧,宋江峰,刘春泉,于淼.
超声波辅助提取黑豆皮色素工艺优化[J]
.农业工程学报,2009,25(2):273-279.
被引量:69
二级参考文献
106
1
刘学铭,徐玉娟,陈卫东,罗国庆,肖更生.
广东蚕业所桑椹利用开发研究近况及几点启示[J]
.北方蚕业,2005(3):78-79.
被引量:6
2
龙唐忠,李娟,蒋立文.
水法提取桑椹色素工艺研究[J]
.食品与机械,2008,24(2):53-57.
被引量:6
3
卢钰,董现义,杜景平,李永强,王明林.
花色苷研究进展[J]
.山东农业大学学报(自然科学版),2004,35(2):315-320.
被引量:149
4
王琳,岳田利.
桑椹红色素研究进展[J]
.食品科技,2004,29(6):58-61.
被引量:14
5
夏涛,时思全,宛晓春.
微波、超声波对茶叶主要化学成分浸提效果的研究[J]
.农业工程学报,2004,20(6):170-173.
被引量:40
6
王战勇,苏婷婷,蒋林时.
葡萄皮色素提取条件的研究[J]
.沈阳农业大学学报,2004,35(3):243-245.
被引量:7
7
梁明芝,孙日彦,杜建勋,王照红,李智峰.
桑椹的化学成分及药理作用[J]
.广西蚕业,2004,41(4):39-41.
被引量:23
8
宋大可,买买提依明,乃比江.
新疆药桑果汁化学成份及药物价值的探讨[J]
.蚕桑通报,1994,25(4):34-34.
被引量:38
9
朱杰.
超声波及其在食品科学中的应用[J]
.食品研究与开发,2005,26(2):101-103.
被引量:29
10
徐建国,田呈瑞,胡青平.
桑椹红色素纯化的动态洗脱条件研究[J]
.食品工业科技,2005,26(4):155-157.
被引量:13
共引文献
390
1
孙钰,陈品品,陆伟,徐洁,蒋新龙(指导),蒋益花(指导).
黑豆皮花色苷的超声-微波协同双水相提取工艺[J]
.浙江树人大学学报(自然科学版),2020(1):37-41.
2
王田田,胡馨予,吴莹婷,田姝,张一.
纺织品pH超声快速检测方法的确立[J]
.上海纺织科技,2021,49(5):56-59.
被引量:2
3
周建伟,孟倩,高德,刘东红,丁甜.
超声加工技术对牛肉及其制品品质影响的研究进展[J]
.现代食品科技,2020,36(1):296-302.
被引量:9
4
郭凤华,王慧.
天然色素的提取和应用研究[J]
.山东食品发酵,2008(1):27-30.
被引量:15
5
郭树琴,吴胜举,牛春玲,刘亚慧,李岱.
超声提取绿茶茶多酚研究[J]
.陕西师范大学学报(自然科学版),2009,37(1):36-38.
被引量:26
6
李大婧,宋江峰,刘春泉,于淼.
超声波辅助提取黑豆皮色素工艺优化[J]
.农业工程学报,2009,25(2):273-279.
被引量:69
7
梁样红,刘颖男,陈光晓,刘洋,任昌武,刘英慧,李亚新,雷钧涛,徐冬梅.
苦豆子生物碱的提取方法[J]
.吉林医药学院学报,2008,29(3):168-170.
被引量:14
8
陆晨,邹雨虹,张士康,朱科学,王彬,彭伟,周惠明.
响应面法优化超声辅助提取茶渣蛋白质的工艺条件[J]
.食品与生物技术学报,2012,31(3):319-325.
被引量:22
9
王春玲,高玲美.
超声波与溶剂法提取蜂胶中黄酮类化合物的效果[J]
.食品研究与开发,2012,33(6):77-80.
被引量:1
10
董周永,周亚军,任辉.
萝卜缨叶绿素超声辅助提取工艺优化[J]
.农业工程学报,2011,27(S2):288-292.
被引量:10
同被引文献
17
1
陈云,赵倩.
桑椹色素稳定性研究[J]
.科技风,2015(13):85-85.
被引量:2
2
孙协军,胡浩,李秀霞,赵爽,吴科阳,张凯.
超声波辅助法提取中国对虾虾青素[J]
.包装与食品机械,2015,33(5):13-18.
被引量:6
3
陈平,李瑞琦.
桑葚红色素的提取纯化及在果冻中的稳定性研究[J]
.哈尔滨商业大学学报(自然科学版),2015,31(6):715-720.
被引量:2
4
孙乐,张小东,郭迎迎.
桑葚的化学成分和药理作用研究进展[J]
.人参研究,2016,28(2):49-54.
被引量:44
5
赖剑峰,杨荣玲,陈智毅,刘学铭.
不同因子对酿酒酵母降解桑椹花青素的影响研究[J]
.酿酒科技,2016(8):36-39.
被引量:4
6
乔宇,吕辉华,吴继军,廖李,陈学玲,王俊,汪兰,吴文锦,丁安子,程薇.
不同品种桑椹中糖酸组成和甜酸风味评价[J]
.食品科学技术学报,2016,34(4):44-49.
被引量:17
7
管磬馨,董伟峰,李慧娟,王瑞,邹宇.
绿茶色素提取及其稳定性研究[J]
.食品工业,2017,38(2):100-102.
被引量:6
8
李柏榆,杨美莲,曹建新,程桂广.
超声辅助提取桑葚多酚及抗氧化活性分析[J]
.云南民族大学学报(自然科学版),2017,26(2):97-102.
被引量:10
9
黄建蓉,邱玫侨,李慕紫,王志江,徐金瑞,王庆华.
介质pH值对红葱红色素光谱特性及稳定性的影响[J]
.中国调味品,2017,42(3):6-8.
被引量:2
10
杨佩斯,董乐,叶字海.
红龙草色素的提取工艺优化及其稳定性研究[J]
.安徽农业科学,2017,45(10):97-100.
被引量:2
引证文献
1
1
李琳娜,周高品.
桑椹红色素稳定性的研究[J]
.包装与食品机械,2018,36(3):11-15.
被引量:9
二级引证文献
9
1
冀冰聪,杜婷.
桑椹花青素的研究现状及其在食品领域中的应用[J]
.食品研究与开发,2021,42(15):189-197.
被引量:10
2
郭荣辉,陈美梅.
天然植物染料的应用及发展[J]
.纺织科学与工程学报,2019,36(1):158-162.
被引量:22
3
孙梦,上官海燕,王磊,饶桂维.
青金桔色素的提取及其理化性质的研究[J]
.广州化工,2019,47(18):66-70.
被引量:5
4
曾繁森,叶妍琦,张美清,陈凡,李奕雅,费鹏.
黑米花色苷的pH敏感性及其抗氧化活性研究[J]
.包装与食品机械,2020,38(5):19-24.
被引量:4
5
陈文庭,邢朝宏,周泽琳.
食品添加剂桑椹红产品标准的制定[J]
.食品安全质量检测学报,2021,12(13):5139-5144.
被引量:1
6
李文兴,曾昕.
红色素的制备及性质的研究[J]
.黑龙江医药,2021,34(6):1298-1301.
7
王振伟.
响应面法优化桑椹多糖提取工艺及其抗氧化活性研究[J]
.饲料研究,2022,45(21):87-92.
被引量:8
8
崔琛,张宸瑞,李莎,杨文.
桑葚活性物质及其加工利用研究进展[J]
.食品研究与开发,2023,44(3):208-213.
被引量:3
9
袁麒,王旭苹,杨怀谷,程镜蓉,林耀盛,邹金浩,唐道邦,刘学铭.
不同pH条件下乳清蛋白-桑椹多酚复合营养粉的制备及其理化性质[J]
.现代食品科技,2023,39(5):164-174.
被引量:1
1
李进,赵红艳,曾卫军,彭子模.
番茄皮渣色素及其稳定性研究[J]
.西北植物学报,2002,22(5):1231-1235.
被引量:14
2
雷静,王婷,时家乐,肖丽,陈玲.
超声波法提取酿酒葡萄皮渣色素的工艺研究[J]
.农产品加工(下),2011(11):74-76.
被引量:5
农村经济与科技
2016年 第10期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部