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天然膳食纤维,健康新势力

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摘要 全球87%的消费者希望借助食品和饮料改善消化系统健康。据英敏特的研究显示,2013年至2015年,全球有16%的功能性方面专利申请与消化系统健康有关,因此,消化系统健康成为最重要的功能性专利申请之一。在中国,约有三分之一的20至49岁消费者有消化系统问题,如胃病、消化不良或便秘。
作者 曲东杰
出处 《中国食品工业》 2016年第4期28-29,共2页 China Food Industry
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