吃什么才健康？其实大家都是靠猜…… ——从美国公布新的《美国居民膳食指南》说开去

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摘要我们该吃什么？不该吃什么？为了保持健康，应该或不应该吃什么？在报纸上，在网站上，如今在微信上，我们不断读到各种各样的意见，已经到了十分厌烦的程度。即使是各路营养专家们，也常常向大众灌输相互矛盾的意见，让我们莫衷一是。有多少次，某项研究言之凿凿，宣称这种或那种食物“罪大恶极”，结果不久，就会有人提出相反的论断。比如，

出处《科学生活》 2016年第7期55-57,共3页 Science & Lifestyle

关键词居民膳食健康美国指南大众

分类号 F32 [经济管理—产业经济]

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